هل تبحث عن طرق جديدة وممتعة للاستمتاع بقهوتك؟ إليك خمس وصفات سهلة لتحضير القهوة الإثيوبية في المنزل. تستخدم كل وصفة حبوب البن الإثيوبية المحمصة طازجة، والمعروفة برائحتها الغنية ونكهتها الفاكهية المنعشة. سواء كنت تفضلها ساخنة أو باردة أو مُنكّهة، ستجد هنا ما يُرضي ذوقك.

خمس وصفات للقهوة الإثيوبية يمكنك تجربتها اليوم

1. قهوة إثيوبية كلاسيكية مقطرة
2. قهوة إثيوبية مثلجة
3. لاتيه القهوة الإثيوبية
4. مشروب إثيوبي بالعسل والتوابل
5. قهوة إثيوبية بالهيل

1. قهوة إثيوبية كلاسيكية مقطرة

مكونات:

• 18 غرام من حبوب البن الإثيوبي المحمصة حديثاً
• 300 مل من الماء الساخن (حوالي 93 درجة مئوية)
• فلتر التقطير وقطارة

خطوات:

1. اطحن حبوب البن حتى تصبح متوسطة النعومة.
2. ضع الفلتر في جهاز التقطير واشطفه جيداً بالماء الساخن لإزالة أي طعم ورقي.
3. أضيفي البن المطحون.
4. صب الماء الساخن ببطء في دوائر، واترك القهوة تتفتح.
5. استمر في الصب حتى يمر كل الماء.
   
   

نصيحة: يتميز البن الإثيوبي بنكهة فاكهية طبيعية. هذه الطريقة تحافظ على نقائه ونكهته المميزة.

2. قهوة إثيوبية مثلجة

مكونات :

• 20 غرام من حبوب البن الإثيوبي المحمصة حديثاً
• 150 مل من الماء الساخن
• 6-8 مكعبات ثلج

الخطوات :

1. قم بتحضير القهوة باستخدام طريقة التقطير أو الضغط الفرنسي.
2. صب القهوة مباشرة فوق الثلج.
3. قلّب المكونات وقدمها فوراً.

نصيحة : استخدم كمية قهوة أكثر من المعتاد لموازنة ذوبان الثلج.

3. لاتيه القهوة الإثيوبية

مكونات :

• 18 غرام من البن الإثيوبي المطحون
• 120 مل من الحليب المبخر
• جرعة إسبريسو 30 مل
  

الخطوات :

1. حضّر جرعة قوية من الإسبريسو.
2. قم بطهي الحليب على البخار حتى يصبح ناعماً ورغوياً.
3. صب الحليب فوق الإسبريسو.
4. أضف رشة من القرفة إذا رغبت.

نصيحة : تضيف حبوب البن الإثيوبية لمسة زهرية وفاكهية إلى اللاتيه الكلاسيكي.

4. مشروب إثيوبي بالعسل والتوابل

مكونات :

• 20 غرام من البن الإثيوبي المطحون
• 250 مل من الماء الساخن
• ملعقة صغيرة من العسل
• رشة من القرفة
  

الخطوات :

1. قم بتحضير القهوة باستخدام مكبس القهوة الفرنسي.
2. أضيفي العسل والقرفة.
3. قلّب جيداً وقدّمه ساخناً.
   
   

نصيحة : مثالي لمشروب مسائي دافئ.

5. قهوة إثيوبية بالهيل (H3)

مكونات :

• 18 غرام من البن الإثيوبي المطحون
• 300 مل من الماء الساخن
• حبتان من الهيل المطحون
  
  

الخطوات :

1. أضف القهوة وحبوب الهيل إلى مكبس القهوة الفرنسي.
2. صب الماء الساخن واتركه ينقع لمدة 4 دقائق.
3. اضغط وقدم.

نصيحة: يضيف الهيل لمسة شرق أوسطية إلى النكهة الإثيوبية الزاهية.

الأسئلة الشائعة: القهوة الإثيوبية

ما الذي يميز القهوة الإثيوبية؟

تشتهر القهوة الإثيوبية بنكهاتها الفاكهية والزهرية وحبوبها عالية الجودة. وغالبًا ما تُزرع على ارتفاعات عالية، مما يمنحها مذاقًا فريدًا.

هل يمكنني تحضير القهوة الباردة باستخدام القهوة الإثيوبية؟

نعم، حبوب البن الإثيوبية تُحضّر قهوة باردة ممتازة. فهي تُنتج نكهة ناعمة وحلوة.

كيف يمكنني تخزين حبوب البن الإثيوبية في طقس الإمارات الحار؟

احفظ حبوبك في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف. تجنب أشعة الشمس المباشرة.

خاتمة

القهوة الإثيوبية مثالية لتجربة وصفات متنوعة في المنزل. من القهوة المقطرة الكلاسيكية إلى النكهات المتبلة، تقدم هذه الحبوب نكهات غنية ومميزة في كل كوب. إذا كنت في الإمارات العربية المتحدة، اطلب حبوب البن الإثيوبي المحمصة طازجة اليوم وابدأ بتحضير وصفتك المفضلة.