هل القهوة الباردة أفضل من القهوة المثلجة؟
شارك
إذا كنت من عشاق القهوة، فربما تساءلت: هل القهوة الباردة أفضل من القهوة المثلجة؟ على الرغم من أن كلتيهما منعشتان ومثاليتان للطقس الحار، إلا أنهما تختلفان اختلافًا واضحًا قد يؤثر على المذاق ومحتوى الكافيين وحتى الفوائد الصحية. دعونا نستعرض الاختلافات الرئيسية ونساعدك في اختيار ما يناسب ذوقك.
ما الفرق بين القهوة الباردة والقهوة المثلجة؟
على الرغم من أن القهوة الباردة والقهوة المثلجة قد تبدو متشابهة، إلا أنها تختلف في طرق تحضيرها ونكهاتها.
طرق التخمير
-
القهوة الباردة: تُحضّر بنقع حبوب البن المطحونة خشنًا في الماء البارد لمدة تتراوح بين 12 و24 ساعة. تُنتج هذه العملية البطيئة نكهة ناعمة ولطيفة مع حموضة أقل.
-
القهوة المثلجة: تُحضّر باستخدام الماء الساخن (تمامًا مثل القهوة العادية) ثم تُبرّد بإضافة الثلج. تحضيرها أسرع، لكن طعمها يكون أقوى نظرًا لسرعة تحضيرها.
ملف تعريف المذاق
-
القهوة الباردة: تشتهر بمذاقها الغني الذي يشبه الشوكولاتة، وقلة حموضتها، وهي مثالية لأولئك الذين يستمتعون بتجربة قهوة أكثر سلاسة.
-
القهوة المثلجة: تميل إلى أن تكون أكثر إشراقًا وحموضة، مما يمنحها "نكهة قهوة" كلاسيكية.
محتوى الكافيين
-
القهوة الباردة: تحتوي عادةً على نسبة أعلى من الكافيين بسبب وقت النقع الممتد ونسبة القهوة إلى الماء الأعلى.
-
القهوة المثلجة: تحتوي على نسبة أقل من الكافيين لأنها تُحضّر بالماء الساخن وتُخفف بالثلج.
أيهما أكثر صحة؟
يُعتبر مشروب القهوة الباردة صحياً في كثير من الأحيان لانخفاض حموضته، مما يجعله ألطف على المعدة. ومع ذلك، يمكن أن يكون كلا المشروبين صحيين عند تناولهما دون إضافة كميات كبيرة من السكر أو الشراب المنكّه.
أفضل أنواع القهوة لتحضير القهوة الباردة
للحصول على أفضل تجربة قهوة باردة، اختر حبوب قهوة ذات نكهات ناعمة، أو بنكهة الشوكولاتة، أو بنكهة المكسرات. التحميص المتوسط إلى الداكن مثالي للحصول على مذاق غني ومرضٍ للقهوة الباردة.
حبوب قهوة باردة مُوصى بها:
-
نبيذ ييرغاتشيف الإثيوبي ذو النفحات الزهرية مع لمسة من الحمضيات.
-
قهوة كولومبية لمذاق متوازن وناعم.
-
قهوة سومطرة بنكهات ترابية وغنية.
طريقة تحضير القهوة الباردة في المنزل
تحضير القهوة الباردة في المنزل أسهل مما تتخيل. اتبع هذه الخطوات البسيطة:
-
اطحن حبوب البن طحناً خشناً (على غرار فتات الخبز).
-
امزج القهوة والماء البارد في وعاء أو إبريق باستخدام نسبة 1:4 (كوب واحد من القهوة إلى أربعة أكواب من الماء).
-
انقعها لمدة 12-24 ساعة في الثلاجة.
-
صفّيه باستخدام فلتر قهوة أو قطعة قماش قطنية.
-
قدّمها مع الثلج واستمتع! أضف الحليب أو الشراب حسب الرغبة.
طرق تحضير القهوة المثلجة
تحضير القهوة المثلجة سريع وسهل. اتبع هذه الخطوات:
-
حضّر قهوتك المفضلة كالمعتاد.
-
اتركه ليبرد لمدة 10-15 دقيقة.
-
صب القهوة المبردة في كوب يحتوي على الثلج.
-
أضف السكر أو الحليب أو الشراب المنكه حسب الرغبة.
للحصول على نتائج أسرع، جرب طريقة تحضير القهوة المثلجة اليابانية ، حيث تقوم بتحضير القهوة الساخنة مباشرة فوق الثلج. تحافظ هذه الطريقة على نكهة القهوة الغنية مع تبريدها فوراً.
فوائد القهوة الباردة
-
مذاق أكثر سلاسة: انخفاض حموضة القهوة الباردة يجعلها أسهل على المعدة.
-
محتوى أعلى من الكافيين: مثالي لمن يبحثون عن دفعة من الطاقة.
-
مدة صلاحية أطول: يمكن أن يبقى مركز القهوة الباردة طازجًا في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
القهوة المثلجة مقابل القهوة الباردة: أيهما يجب أن تختار؟
-
إذا كنت تفضل القهوة الأكثر نعومة والأقل حموضة: اختر القهوة الباردة .
-
إذا كنت تستمتع بالنكهات الزاهية والقوية مع لمسات القهوة الكلاسيكية: اختر القهوة المثلجة .
-
إذا كان وقتك ضيقاً: فالقهوة المثلجة هي الخيار الأسرع.
للحصول على مزيد من المعلومات حول الفرق بين القهوة الباردة والقهوة المثلجة، اطلع على مقالنا المفصل على المدونة: القهوة الباردة مقابل القهوة المثلجة: ما الفرق؟
جرب أفضل أنواع القهوة الباردة والقهوة المثلجة في الإمارات العربية المتحدة
إذا كنت تبحث عن أفضل قهوة باردة أو مثلجة في الإمارات، فقم بزيارة مقهى أورو . مع ثلاثة فروع في مواقع ملائمة في أبوظبي، يقدم المقهى خيارات قهوة باردة ومثلجة محضرة بخبرة عالية تلبي جميع الأذواق.
الأسئلة الشائعة
س: هل القهوة الباردة أقوى من القهوة المثلجة؟
ج: نعم، يحتوي القهوة الباردة عموماً على نسبة أعلى من الكافيين لأنها تُحضّر باستخدام كمية أكبر من حبوب البن المطحونة وتُنقع لفترة أطول.
س: هل يمكنني تسخين القهوة الباردة؟
ج: بالتأكيد! يمكن تسخين مركز القهوة الباردة للحصول على مشروب قهوة دافئ دون المساس بنكهته الناعمة.
س: ما هي المدة التي يمكن فيها تخزين القهوة الباردة في الثلاجة؟
ج: يمكن أن يدوم مركز القهوة الباردة لمدة تصل إلى أسبوعين عند تخزينه في وعاء محكم الإغلاق.
س: هل طعم القهوة المثلجة مر؟
ج: قد يكون مذاق القهوة المثلجة مراً إذا تم تحضيرها مركزة جداً أو تُركت لتبرد لفترة طويلة. إضافة الحليب أو السكر قد تساعد في موازنة المذاق.
س: ما هي طريقة تحضير القهوة الأنسب للميزانية؟
ج: القهوة المثلجة عموماً أرخص لأنها تتطلب كمية أقل من القهوة ولا تحتاج إلى وقت تحضير طويل.
للحصول على مزيد من المعلومات حول الفرق بين القهوة الباردة والقهوة المثلجة، اطلع على مقالنا المفصل على المدونة: القهوة الباردة مقابل القهوة المثلجة: ما الفرق؟
تفضل بزيارة مقهى أورو في أبو ظبي لتذوق أفضل أنواع القهوة الباردة والقهوة المثلجة اليوم!