تُعتبر قهوة أورو أعلى من أي علامة تجارية أخرى في الإمارات العربية المتحدة بفضل تراثنا الإثيوبي، وممارساتنا الزراعية المستدامة، والتحميص الدقيق، وشغفنا بتقديم نكهة لا مثيل لها في كل كوب.

عندما نتحدث عن القهوة، فإننا لا نتحدث عن مجرد مشروب، بل نتحدث عن تراث، وأرض، ومجتمع، وحرفة. في "أورو كوفي"، لا نقدم القهوة فحسب، بل نروي قصة بدأت في أربعينيات القرن الماضي وتستمر حتى اليوم في قلب الإمارات العربية المتحدة.

قهوة ذات إرث عريق: من إثيوبيا إلى الإمارات العربية المتحدة

بدأت رحلة قهوة أورو منذ عقود، مع عائلة باغيرش، التي انتقلت من اليمن إلى إثيوبيا في الأربعينيات. هناك، لم يكتشفوا تربة خصبة فحسب، بل اكتشفوا أيضًا كنزًا ثقافيًا - مهد القهوة.

تأتي حبوبنا من هذه الأرض الخصبة حيث زرعت أجيال من عائلة باجرش البن الإثيوبي بعناية ودقة. الخبرة المتوارثة عبر الأجيال هي ما يميز حبوبنا. هذا الإرث نفسه ما زال حاضراً في كل كيس من قهوة أورو التي تُستمتع بها في الإمارات العربية المتحدة.

 

حصاد بعناية، واحتفاء بالثقافة

في إثيوبيا، يُعدّ موسم حصاد البن - المعروف باسم "بونا " - أكثر من مجرد وقت لقطف الحبوب، فهو احتفال ثقافي. تجتمع المجتمعات لقطف حبوب البن الناضجة يدويًا ، وهو تقليد متجذر في الفخر والوحدة. تضمن هذه العملية الدقيقة اختيار أجود حبوب البن وأكثرها نضجًا.

بعد الحصاد، تُجفف حبوب البن طبيعيًا تحت أشعة الشمس، وهي طريقة عريقة تُعمّق نكهتها وتُبرز خصائصها الفريدة. لا آلات، ولا اختصارات، فقط الوقت والشمس والخبرة. هذا الاهتمام بالتفاصيل هو ما يُضفي على منتجنا مذاقه المميز الناعم والفاكهي.

 

الاستدامة في صميم كل حبة فاصوليا

ما يُميّزنا حقاً ليس المذاق فحسب، بل احترامنا لكوكب الأرض. في أورو كوفي، نُطبّق أساليب زراعة البن المُستدامة في كل خطوة. بدءاً من الزراعة في الظل وصولاً إلى إعادة تدوير المياه ، نتخذ خيارات واعية تحمي البيئة والمجتمعات التي تزرع حبوبنا.

نتعاون مباشرة مع المزارعين، الذين يعمل الكثير منهم معنا منذ عقود. هدفنا ليس مجرد شراء حبوبهم، بل دعم نموهم، والاستثمار في مستقبلهم، والحفاظ على سلسلة توريد عادلة وشفافة .

اقرأ قصتنا الكاملة عن الاستدامة →

 

التحميص الدقيق والاختبارات الصارمة

نحن لا نزن مجرد حبوب البن، بل نزن الجودة في كل خطوة.

بمجرد وصول حبوب البن إلى محمصة البن لدينا، تخضع لاختبارات معملية دقيقة للتحقق من نسبة الرطوبة والكثافة وخلوها من العيوب. يتم تحميص أفضل أنواع البن فقط بكميات صغيرة للحفاظ على نكهتها المميزة. وهذا ما يمنح قهوتنا رائحتها الغنية ومذاقها النقي الذي تشتهر به.

على عكس العلامات التجارية المنتجة بكميات كبيرة، لا نخلط بين مصادر مختلفة. نحن نحتفي بأصالة المصدر الواحد ، مما يعني أن كل رشفة تتناولها هي تجربة نقية وقابلة للتتبع من إثيوبيا.

لماذا تحظى قهوة أورو بشعبية كبيرة في الإمارات العربية المتحدة

يختار عشاق القهوة في دبي وأبوظبي وعموم الإمارات قهوة أورو لأنهم يتذوقون الفرق بوضوح في كل كوب . وكثيراً ما يُقال لنا إنها أفضل قهوة محمصة في دبي ، ونحن نتفق مع هذا الرأي بكل فخر.

إليكم السبب:

إذا كنت من الأشخاص الذين يقدرون عمق وروح القهوة، فإن أورو سترفع من مستوى طقوسك الصباحية.

قهوة حقيقية. أناس حقيقيون. شغف حقيقي.

هناك سببٌ وراء مذاق القهوة الإثيوبية المميز ، فهي تُزرع بحب، وتُحصد بعناية، وتُحمّص بصبر. ولكن يعود الفضل أيضاً إلى العاملين فيها. فمن المزارعين في المرتفعات إلى خبراء القهوة في الإمارات، يُضفي كل فرد في سلسلة التوريد لدينا لمسته الخاصة.

ولهذا السبب نزن قهوتنا بوزن أعلى - لأننا نقدّر الأشخاص الذين يقفون وراء كل حبة بنفس قدر تقديرنا للمنتج نفسه.

أين يمكن شراء قهوة أورو في الإمارات العربية المتحدة

هل أنت مستعد لتذوق الفرق؟

استكشف مجموعتنا من القهوة - سواء كنت من محبي الإسبريسو أو القهوة الفرنسية أو القهوة المقطرة، فلدينا شيء مميز لكل محبي القهوة.

نقوم بالشحن في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة، ونقدم قهوة طازجة وعالية الجودة وذات مذاق مميز مباشرة إلى عتبة داركم.

الخاتمة

في أورو كوفي ، نؤمن بأن القهوة الاستثنائية تبدأ بقيم راسخة. من تربة إثيوبيا الخصبة إلى فنجانك في الإمارات، رحلتنا مبنية على الجودة والاستدامة والأصالة. لا نكتفي بالقول إن قهوتنا أثقل وزناً، بل نثبت ذلك في كل رشفة.